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すだちよりも玉が大きく、柚子よりも皮が薄く、種が少なめで果汁たっぷり。
9種類のアミノ酸の内、なんとその内の8種類を含んでいます。
肉にも魚にも相性抜群。まず驚くのは、へべすの果汁の量。半分に切ると、ジュワッと溢れます。
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