へべすのおにぎり
へべすのおにぎり

へべす鯛茶漬け
へべす鯛茶漬け

★材料(おにぎり)

・へべすの皮…10g(黄色い完熟へべすがおススメ!)

・薄口しょうゆ…小さじ2

・サラダ油…小さじ1

・かつお節…小さじ1

・いりごま…小さじ1

・刻み大葉…1枚


★調理手順

①刻んだへべすの皮と材料全てを混ぜ合わせ、ごはん(170~200g)に混ぜ合わせる。

②適当な大きさのおにぎりにして完成!!


★材料(へべすの鯛茶漬け)


・あたりごま…大さじ1

・オイスター…小さじ半分

・濃い口しょうゆ…小さじ1

・みりん…小さじ1

・だし汁 大さじ1

・鯛の薄造り

※へべすのおにぎり…1人分

※だし茶適量


★調理手順

①鯛以外の上記の材料を合わせたたれに、鯛の薄造りをからめる

②へべすのおにぎりにたれにからめた鯛、ぶぶあられ、わさび、三つ葉などをのせ熱々のだし茶を注いで完成ヽ(^o^)丿