へべす入りソーセージ
へべす入りソーセージ

★材料(8本分)

・豚ひき肉…300g

・へべすの皮…2~3個分

・たまねぎ…1/4個分

・にんにく…1/4個分

・パン粉…1/3カップ

・卵…1/2個

・牛乳…大さじ1

・片栗粉…大さじ1

・塩…小さじ1

・へべす果汁…小さじ1

・こしょう…少々

・乾燥ハーブ…適量


★調理手順

①へべすの皮、たまねぎ、にんにくをすりおろす

②全ての材料をボールに入れ、肉に粘りが出るまでよく混ぜる

③味がなじむよう10分間ほど寝かせる

④8等分にわけ、ラップで棒状に巻いて形を整え10分程度蒸す


※ポイント

・乾燥ハーブはお好みでオレガノ、パセリ、バジルなどを加えて(*^_^*)

・いろいろ試して、オリジナルソーセージにチャレンジしてみて下さい!!