みなさん、こんにちは！

日向市の隣町、門川町にある「門川高校」の生徒さんが、毎週金曜日に「へべす」の加工品開発に取り組んでいます！

糖度やphの測定実験や、お菓子の試作、保存試験などを行っています(^^)

色んなところで「へべす」の活用に向けた取り組みが広がっていますね！

生徒の皆さん、取り組みの状況についてまた教えてくださいね(^^)

　糖度、ｐｈ測定実験

　お菓子開発

　「へべすジャム」

　　　果皮を入れていないので味にくせがなく、ヨーグルトに混ぜて食べるととても美味しいようです！

　「へべすグラスアロークッキー」

　　へべす果汁と粉糖を表面につけているようです♪

　賞味期限を設定するための保存試験

　いったん冷凍してから搾ると、搾りやすいようです(^^)