へべすのドレッシング

へべすのドレッシング

★材料
・へべすの果肉…38g
・サラダ油…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・マスタード…小さじ1
・塩…小さじ半分

★調理手順
①へべすの果肉をみじん切りにする
②①と材料すべてを混ぜ合わせたら完成！！

※ポイント
・アレンジとして、玉ねぎのみじん切り6g・砂糖大さじ1・白みそ大さじ1をプラスで加えるとへべすの味噌ドレッシングに！

・ヒラメなどの白身魚の薄造りに、ブラックペッパーをふり、プチトマトのスライスなどをのせてへべすドレッシングをかけるとカルパッチョにも(^O^)