★材料
・へべす…500g
・砂糖…500g
・はちみつ…少々（お好み）

★調理手順
①密封できる容器を熱湯で消毒して滅菌し、乾燥させる
②へべすは食感と風味を活かすために果実をまるごと使うので、よく洗って水分を拭き取る
③へべすを薄く輪切りにする
④容器にへべすと砂糖とはちみつを交互に入れて、蓋をし冷蔵庫へ
⑤1週間ほど熟成させて完成！！

※ポイント
・ソーダで割ってヘべスカッシュ、お湯で割ってホットへべすや紅茶に入れてへべすティーになど（●＾o＾●）