★材料
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・砂糖…80g
・バター…100g
・卵…2個
・へべす果汁…大さじ2
・へべす皮…1個分

★調理手順
下準備で小麦粉とベーキングパウダーをいっしょにふっておく。へべすの皮をすりおろしておく。
①ボールに卵を入れ7分通り泡立てる
②①に砂糖を加え、白くもったりとするまで泡立てる
③泡立てた卵にへべす果汁とふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせる
④溶かしバターを③に加え手早く混ぜる
⑤型に生地を流し入れ、160度に温めたオーブンで25分焼く。

※ポイント
・へべす果汁を多くするとチーズケーキのようになりますヽ(^o^)丿
・皮は少し苦いのであまり入れない方がいいと思います(*_*)