2/6（土）東京の赤坂の「かさね」さんの大将柏田幸二郎さんが冷凍の青へべすを使ったレシピを考案した料理教室がありました！ 東京都港区赤坂「かさね」さんの大将（柏田幸二郎さん）ミシュランガイド一つ星獲得店の大将の料理教室！ […]

こんにちは(^O^) 先日、露地へべすの様子を見に行ってきました(*^_^*) 日向へべす露地栽培今年は雨が多くおひさまを浴びる日も少なかったので心配でしたが、それでも頑張って成長していましたよ~ヽ(^o^)丿 出荷もそ […]

今年も、へべすの青物の時期が無事に終わりを迎えました。 ここ最近は、黄色へべすがみかんサイズまで成長しながら果汁はたっぷりまろやか！！ へべすファンの方にとっては、青物がいつまでも欲しい！！と、言って下さる方もたくさんい […]

サラ忍マン＆くのいちＯＬ娘！！参上！！日向のへべす大使！サラ忍マンさんがくのいちOL娘とTVに参上！！ お笑い界のナイツのお二人の番組でPRをしかっりしてくださいました♪ サラ忍マン＆くのいちＯＬ娘！！参上！！たすき姿で […]

ようこそ日向へ！！＆お帰りなさい！！ヽ(^o^)丿 今年も、福岡ソフトバンクの内川聖一選をはじめとする「チーム内川」の選手団が 日向市のお倉ヶ浜総合公園で自主トレキャンプをするために日向に来ています！！ チーム内川 日向 […]

マリナーズの青木宜親選手が地元・日向に帰省中にベルフォート日向にて「青木選手激励会」がありました。 沢山のファンに囲まれた中で、日向のへべす大使の任命書を渡すことが出来ました。 翌日の25（月）には、市役所に表敬訪問に来 […]

今日は、へべすの剪定講習会が塩見の生産者の園地にて行われました。 へべす剪定講習会ベテランの生産者やこれから頑張っていこうと始めたばかりの方と 40名近くの参加者と県の職員の方3名、日向ブランド推進室から3名とで頑張って […]

へべす冷や汁 ★材料（2名分） ・へべす…1個 ・豚ばら肉…80g ・大葉…4枚 ・きゅうり…60g ・木綿豆腐…100g ・ごはん…240g ・出汁…3カップ ・砂糖…ひとつまみ ・味噌…小さじ3 ・白ごま…小さじ1 […]

「へべす時計」いよいよ公開となりましたヽ(^o^)丿 「へべす時計」（拡大版）はこちら 本当にたくさんの方のご協力により完成しました。 約150名の方のへべすまいるが詰まっています！！ 是非ご覧ください(*^_^*) ※ […]

●平兵衛酢の皮をおろし金ですって、冷や奴・そうめんの薬味に。 ●鍋もの・刺身・酢のものに、しぼって。 ●紅茶や飲料水にも、しぼりこんでおいしさ倍増！ ●みじん切りにして、みそ汁やおすましに。 ●漬物には、果汁をちょっぴり […]

●江戸時代の末期（1830～1848） 　市内西川内の長曽我部平兵衛が、山中に自生する木酢（きず）を発見する。 ●昭和5年～ 　富高本谷の河野城一郎が本格的な栽培に取り組み、戦中・戦後の混乱期にも日向の固有種を守りたいと […]

宮崎県日向市特産「へべす」の画像を特集しました。