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へべすレシピ

  • 2016.03.30

    じゃこたっぷりチヂミのへべすたれ2種

    じゃこたっぷりチヂミのへべすたれ2種★材料 ◎チヂミ ・ちりめん…40g ・ニラ…1束 ・玉ねぎ…1/2個 ・白玉粉…1/3カップ ・小麦粉…1カップ ・卵…2個 ・水…150cc ◎醤油風味たれ ・しょうゆ…大さじ2 […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    へべすのサッパリジューCチキン

    へべすのサッパリジューCチキン★材料(4人分) ・とり手羽先…400g(またはチキンスティック) ・塩…少々 ・こしょう…少々 ・片栗粉…適宜 ・揚げ油…適宜 ・濃口しょう油…40cc ・酒…30cc ・水…30cc ・ […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    魚のムニエルへべすソース

    魚のムニエルへべすソース★材料(2名分) ・へべす果汁…50ml(2個) ・白身魚の切り身…2枚 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…ふたつまみ ・米粉…小さじ2 ・にんにく…1かけ ・バター…30g ・砂糖…ひとつまみ ・ […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    へべす入りソーセージ

    へべす入りソーセージ★材料(8本分) ・豚ひき肉…300g ・へべすの皮…2~3個分 ・たまねぎ…1/4個分 ・にんにく…1/4個分 ・パン粉…1/3カップ ・卵…1/2個 ・牛乳…大さじ1 ・片栗粉…大さじ1 ・塩…小 […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    へべすの鶏唐揚げ

    へべすの鶏唐揚げ★材料 ・へべすの皮…1個分 ・鶏肉(ムネまたはモモ)…300g ・昆布茶粉末…小さじ1 ・片栗粉…適量 ★調理手順 ①鶏肉を適当な大きさに切り分けて、そこにみじん切りにしたへべすの皮と昆布茶粉末を混ぜ合 […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    へべすのおにぎり&鯛茶漬け

    へべすのおにぎりへべす鯛茶漬け★材料(おにぎり) ・へべすの皮…10g(黄色い完熟へべすがおススメ!) ・薄口しょうゆ…小さじ2 ・サラダ油…小さじ1 ・かつお節…小さじ1 ・いりごま…小さじ1 ・刻み大葉…1枚 ★調理 […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    へべすのチーズタルト

    へべすのチーズタルト★材料(直径21cm) ・へべすの皮すりおろし…2個分 ・卵…2個 ・卵白…1個分 ・生クリーム…200ml ・クリームチーズ…100g ・グラニュー糖…40g ◎タルト生地 ・卵黄…1個分 ・薄力粉 […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    へべす・しそゼリー

    へべす・しそゼリー★材料(4人分) ◎しそジュース・・・A ・しその葉…300g ・クエン酸…30~50g ・砂糖…1~1.5kg ・水…1~1.5L ◎しそゼリー・・・B ・しそジュース…200ml ・ゼラチン…10g […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    へべすゼリージュース

    へべすゼリージュース★材料(2名分) ・へべす…2個 (緑のへべすがおススメ!) ・水…150ml ・粉ゼラチン…3g ・砂糖…40g ★調理手順 ①へべすの皮を小さじ1/2程度すりおろし、へべすの果汁を50mlほどしぼ […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    へべすマドレーヌ

    へべすマドレーヌ★材料 ・薄力粉…100g ・ベーキングパウダー…小さじ1/2 ・砂糖…80g ・バター…100g ・卵…2個 ・へべす果汁…大さじ2 ・へべす皮…1個分 ★調理手順 下準備で小麦粉とベーキングパウダーを […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    やみつきへべすシロップ(富島高校オリジナルレシピ)

    やみつきへべすシロップ(富島高校オリジナルレシピ)★材料 ・へべす…500g ・砂糖…500g ・はちみつ…少々(お好み) ★調理手順 ①密封できる容器を熱湯で消毒して滅菌し、乾燥させる ②へべすは食感と風味を活かすため […]

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    2016.03.30

  • 2016.03.30

    きな粉とへべすのふわふわシフォンケーキ

    きな粉とへべすのふわふわシフォンケーキ★材料(20cmシフォン型1個分) ・牛乳(常温)…100cc ・サラダ油…60cc ・へべす果汁…30cc ・へべす皮…1個分 A・卵黄(L)…5個分 ・三温糖…60g B・薄力粉 […]

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    2016.03.30